食材准备：500克线椒、姜、蒜、香菜棍
调料准备：盐、生抽、陈醋、冰糖、香叶、八角、花椒
第一步、先把洗干净的线椒用刀从中间切成两半放到碗中，加入15克的盐，用手抓出水分放一边腌制。（切辣椒腌辣椒最好还是带手套好点）
第二步、锅中倒入300克的生抽、300克清水、100克陈醋、100克冰糖，再加1片香叶、2个八角、3克花椒，大火把冰糖熬化放凉
第三步、把辣椒控干水分，倒入料汁，放入姜片30克，蒜片50克、香菜根80克，搅拌均匀
最后放入冰箱里泡一晚上就可以了吃啦
