用料
苹果4个
柠檬2个
冰糖300克（喜欢甜的500克）
纯净水3升
益生菌酵素菌粉1条
酵素桶（有菌粉配）1只
做法：
1、将纯净水放入桶中，6小时后即可制成还原水
2、把苹果柠檬洗净（不用去皮），放入桶中，切记不能使用受损或者腐烂的苹果和柠檬⋯⋯之后放入300克冰糖和苹果搅拌均匀（喜欢甜的加入500克，也可以用白砂糖的）
3、用量杯加入纯净水溶解益生菌菌粉，搅拌均匀到人桶中，盖子盖紧，酵素桶顶端都有排气孔的
4、每天开盖搅拌一次，观察发酵情况，切记搅拌时候容器上不能有任何水滴，否则会影响发酵
5、5到6天就发酵完成了（每次可以做不通口味的酵素，方法步骤同上）
