西瓜是夏季最受欢迎的一种水果了，西瓜性凉清凉解暑，是一年四季都能吃得到的水果。但是夏季的西瓜是最便宜的，而且它的口感也是最好的。夏季的西瓜在我们这里两毛1斤，是最实惠的水果了。

夏季的西瓜通常放在冰箱里冷藏起来，然后应该一分为二用勺子一人一半挖着吃，但是西瓜吃多了，容易拉肚子。吃不完的话又容易放坏，影响口感，所以我家总会变着花样吃西瓜，我家有小孩，特别爱吃果冻。因此，我家会将吃不完的西瓜做成果冻吃。

西瓜果冻看起来，色泽鲜亮特别的诱人。比卖到果冻还好吃，而且干净又卫生。最大程度地保留了西瓜的营养程度，而且多吃了西瓜果冻也不会拉肚子了。今天大厨就分享给大家一个西瓜果冻的家庭做法，好了，话不多说，直接给大家上干货了。

——西瓜果冻——

准备食材：西瓜半个，白凉粉50克。

操作步骤：

1.将吃不完的西瓜半个，用勺子将里面的西瓜瓤挖出。然后将里面的西瓜种播出，放入盘中备用。

2.准备干净的料理机，将处理好的西瓜汁放入里面，按打果汁键，将其打成果汁备用。有一个干净的滤网，将西瓜汁过滤一下。（这样做出来的西瓜果冻才更加细腻。）

3.过滤的西瓜汁，我们将上面的浮沫去除。然后将西瓜汁分成两份。一份为100克，另一份是900克。

4.我们将900克的西瓜汁，放在蒸锅中。将其大火烧开。另一份100克的西瓜汁中，加入50克的白凉粉，将其搅拌均匀备用。

5.大火烧开的西瓜汁中，改成中火，我们倒入调好的凉粉，边倒边搅拌，全部搅拌均匀之后，再次出煮两分钟就可以了。

6.做好的西瓜汁，我们将其放凉备用。然后将其倒在西瓜皮里，放在冰箱冷冻4个小时以上。

7.四个小时之后，我们就可以将西瓜拿出啦，我们可以清晰地看到，西瓜果冻已经做好了。拿出来像切西瓜块一样切着吃。特别的美味又爽口，清凉又q弹，比买到果冻还好吃。

一道美味可口的西瓜果冻就做好了。喜欢吃果冻的朋友，赶紧在家去试试吧！现在的西瓜便宜，特别是适合做西瓜果冻吃，每次下班回来感到口渴的时候，拿出西瓜果冻吃上一块，特别的过瘾，喜欢的朋友就去试试吧！