食材准备

娃娃菜300克、熟咸鸭蛋1个、火腿肠1根、皮蛋1枚、盐 适量、白糖5克、食用油 适量

上汤娃娃菜的烹饪过程

1. 娃娃菜清洗干净，切成条状。

2. 把火腿肠，咸鸭蛋和皮蛋切碎备用。

3. 起锅上火倒入适量食用油，油热后下入娃娃菜，加入适量盐，翻炒均匀，再倒入200毫升清水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟。

4. 焖熟后捞出，把娃娃菜均匀的摆放在盘子上。

5. 锅中加入适量水烧开，倒入火腿肠，皮蛋和咸鸭蛋。

6. 再加入5克白糖，大火煮5分钟即可，如若鸭蛋够咸就不用放盐，不够可以加入少许盐。

7. 把汤汁均匀的淋在摆好的娃娃菜上，上汤娃娃菜做好了。