生菜包肉是一道家常菜肴，主要材料是生菜400克猪肉(肥瘦)700克米饭(蒸)200克，植物油70克番茄酱100克小麦面粉15克料酒10克辣酱油10克盐2克胡椒粉1克各适量
1.洋葱切末，用油炒黄；
2.洋葱放入番茄酱熬透，盛出一半；
3.在留下的一半番茄酱里放入面粉炒熟；
4.冲入汤300毫升调匀烧成较浓的沙司；
5.在沙司中加盐、胡椒粉调味；
6.生菜大叶用开水烫熟后摊平冷却；
7.另用锅将肉末炒透后放少量酒、辣酱油；
8.拌好的肉末或肉块和熬好的番茄酱一起，炒匀后放盐、胡椒粉调味，再加入大米饭拌匀；
9.将拌匀的肉块大米饭分在菜叶内，将菜叶卷起包成春卷状；
10.放锅里后倒入沙司，用文火焖约1小时即可，
